Vision

Mein Name ist Roman Kasé und ich bin Vollzeit-Messermacher. Etwas Schönes von Hand zu erschaffen, ist eine Sache. Aber etwas zu erschaffen, das schön ist und gleichzeitig eine ausserordentlich hohe Leistung erbringt, ist das, was mich antreibt.
Ich mache die Messer, die ich immer haben wollte, die es aber auf dem Markt nicht zu kaufen gab. Als ich 2013 in das weiträumige Thema Messer eintauchte, war ich oft enttäuscht darüber, wie stumpf viele Messer aus der Verpackung kamen, unabhängig vom Preis, und dass ich sie als Erstes schärfen musste. Obwohl ich mich sehr für das Schärfen von Messern begeistere und es genoss, ein Messer sofort erst mal zu schärfen, sobald ich es ausgepackt hatte, fiel mir auch bald auf, dass viele Messer auch sehr schnell ihre Schärfe selbst dann wieder verloren, wenn sie aus hochwertigen Stählen hergestellt worden waren.

Im Laufe der Zeit entstand darum der Wunsch Messer zu besitzen, welche nicht nur sehr hochwertig sein, sondern auch eine sehr hohe Schärfe annehmen und halten sollten. Noch während meines Studiums zum Technischen Redakteur begann ich studiumsbegleitend mich vertieft mit Metallurgie, Zerspanungswissenschaft und Fertigungstechnik auseinanderzusetzen. Das alles mit dem Ziel, die Messer die ich immer haben wollte, einfach selber zu bauen. 2018 entstand aus diesen Bemühungen dank einer fantastischen Messer-Community zunächst ein Nebenerwerb, und 2020 dann mein Haupterwerb.

Getreu meinem Grundsatz «Ästhetik trifft auf Leistung» baue ich seitdem in Handarbeit Custom Messer aus Stählen mit bis zu über 70 Rockwell C, welche deutlich härter als Glas, aber dennoch hoch zäh sind. Meine selbst entwickelte Wärmebehandlung, eine spezielle Cryobehandlung bei -190°C und Nassschliff aus dem Vollen unter Flutkühlung nach dem Härten ermöglichen diese unmöglich erscheinende Kombination aus Härte und Zähigkeit.

Dabei verwende ich ausschliesslich top moderne Materialien; namentlich pulvermetallurgische Stähle, hochwertige Komposite, stabilisierte Hölzer und moderne Prozessmittel. Sämtliche Messer werden von mir persönlich und komplett in meiner Werkstatt in Chur mit Schweizer Sorgfalt und Präzision gebaut, inklusive der Wärmebehandlung.

Die Wärmebehandlung einer einzigen Klinge kann und darf dabei auch durchaus drei Tage in Anspruch nehmen. Das Schleifen unter Flutkühlung der hochharten Klingen nach dem Härten aus pulvermetallurgischen Stählen benötigt oftmals mehrere Stunden pro Klinge. Am Ende entstehen Messer, die sowohl mit inneren als auch äusseren Werten glänzen.

Was mich reizt ist, die letzten 1% an Leistung herauszuholen. Das Pareto-Prinzip ist für mich ausdrücklich nicht interessant. Ich lade Sie hiermit ein, sich auf meiner Website umzuschauen und meine Arbeiten und mich näher kennenzulernen.

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